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L’azienda nasce agli inizi degli anni ’70 come attivita’ agricola e zootecnica, forte di circa 60 ettari di castagneto e di un piccolo ceppo di vacche della razza “Bruna Italia”. Solo successivamente nel 1999 l’azienda diviene anche agriturismo. Una filosofia improntata al rispetto della sostenibilita’ ambientale ha portato negli anni a mantenere ed arricchire la naturale biodiversita’ floristica e faunistica di questi luoghi privilegiando colture biologiche e naturali. Con anni di lavoro e di crescente passione l’azienda e’ oggi un piccolo gioiello. Sorge nel cuore del Parco naturale regionale dei Monti Picentini, nel comune di Acerno, tra boschi di aceri e castagneti, a 750m.s.l.m. Un territorio ricco di storia che conserva ancora intatte le proprie tradizioni rurali e gastronomiche e che offre all’ospite la possibilita’ di assaporare piatti tipici realizzati con le ricette di una volta…

Ristorante
Parlando di cucina ci vien da dire che qui la sosta del palato e’ un passaggio obbligato! Complici la genuinita’ dei sapori dei campi e degli orti, la qualita’ e la freschezza dei prodotti, assistiamo ad una vera e propria esplosione di profumi e sapori che pervadono la tavola imbandita di piatti tipici della zona. Alla base del felice connubio tra gioia del palato e meraviglia degli occhi, c’e’ in realta’ una dedizione totale all’arte della cucina naturale e tradizionale. Anche i palati pi’ esigenti qui si fanno ammaliare dalla pasta fatta in casa, dalle carni e salumi provenienti dall’allevamento, dai latticini del caseificio aziendale e dalle tipiche castagne proposte come dessert a fine pranzo. Per soddisfare le esigenze della clientela, il ristorante offre la possibilita’ di scegliere tra un menu “alla carta” oppure il menu “degustazione”. Il ristorante e’ aperto agli ospiti tutti i weekend da aprile a novembre e il mese di agosto tutti i giorni. Resta chiuso da dicembre a febbraio.

Address

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Via Vella, 84042 Acerno SA

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